Vous connaissez Kevin Hart ? Malheureusement pour lui, ce célèbre acteur et humoriste voit son aventure dans la restauration rapide végane prendre fin prématurément. En effet, Hart House, sa chaîne de fast-food plant-based lancée il y a seulement 2 ans, a annoncé la fermeture de l’ensemble de ses établissements !
Une décision assez inattendue qui marque un coup d’arrêt pour ce projet ambitieux alors que celui-ci visait à offrir une alternative végétale dans l’univers très concurrentiel de la restauration rapide. Retour sur les détails de cette initiative audacieuse et de son dénouement soudain…
Un adieu émouvant à la communauté
C’est via un message posté sur le compte Instagram officiel de Hart House que l’annonce a été faite : « À notre équipe, nos clients et notre communauté, qui ont contribué à apporter le changement que nous désirions tous. Un au revoir sincère pour l’instant alors que nous entamons un nouveau chapitre. » Cette déclaration laconique laisse planer le doute sur les raisons précises de la fermeture et sur l’avenir potentiel de la marque.
Une présence limitée mais prometteuse
Hart House comptait quatre établissements dans le comté de Los Angeles :
- Westchester ;
- Monrovia ;
- University Park ;
- Hollywood.
Ces restaurants proposaient une carte entièrement végétale, comprenant des burgers plant-based, des sandwichs et nuggets au « poulet » végétal, des salades, des tater tots, des milkshakes et bien d’autres options.
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Une vision ambitieuse pour la restauration rapide végane
Lors du lancement de Hart House en août 2022, Kevin Hart avait partagé sa vision avec The Hollywood Reporter : « Je voulais offrir aux gens une option plant-based » expliquait-il, tout en soulignant le manque d’alternatives véganes dans l’univers du fast-food. L’acteur, qui avait lui-même adopté un régime majoritairement végétal en 2020, souhaitait proposer une alternative aux grandes chaînes traditionnelles.
« Si je peux offrir aux gens un endroit qui propose cette option, placé en plein milieu de là où se trouvent vos McDonald’s, Chick-fil-A et Burger King, les gens pourraient voir un Hart House et se dire : ‘Je vais manger végétal aujourd’hui‘ », avait-il ajouté à l’époque.
Un bilan mitigé malgré un accueil positif
Andy Hooper, PDG de Hart House, a tenu à souligner la réception positive du concept auprès du public dans une déclaration à Eater LA : « La réponse au produit a été incroyable, et nous remercions notre équipe dévouée, nos clients et nos partenaires communautaires pour avoir contribué à apporter le changement que nous désirions tous, et pour leur soutien indéfectible à Hart House. »
Malgré cet accueil apparemment favorable, la chaîne n’aura pas réussi à s’imposer durablement sur le marché très compétitif de la restauration rapide.
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Des raisons de fermeture non divulguées
À l’heure actuelle, les raisons précises de la fermeture de Hart House n’ont pas été communiquées publiquement. Sachez d’ailleurs que le Media The Hollywood Reporter a contacté le représentant de Kevin Hart pour obtenir plus d’informations, mais n’a pas reçu de réponse à l’annonce de la fermeture. Une fermeture soudaine qui soulève des questions sur les défis spécifiques rencontrés par les chaînes de restauration rapide véganes, dans un marché où les géants traditionnels commencent eux aussi à proposer des options plant-based.
Elle met aussi un peu en lumière le genre de difficultés que peuvent rencontrer les célébrités lorsqu’elles se lancent dans des aventures entrepreneuriales en dehors de leur domaine d’expertise principal. Bien que cette expérience se termine plus tôt que prévu, l’initiative de Kevin Hart aura contribué à sensibiliser le public aux alternatives végétales dans la restauration rapide. Reste à voir si d’autres projets similaires émergeront pour combler le vide laissé par Hart House dans le paysage culinaire de Los Angeles !
